Podere Forca

Un'esperienza lunga 40 anni

LA NOSTRA STORIA

L'Azienda Agricola “Podere Forca” è situata tra le verdi montagne di Savigno, nel comune della Valsamoggia in provincia di Bologna.
La nostra azienda si occupa da oltre 40 anni dell’allevamento di vacche da latte dedite alla produzione di latte per il Parmigiano Reggiano.

Il nostro allevamento di bovini è caratterizzato dalla presenza di varie razze tra le quali la tipica Frisona Italiana e la Bruna per la produzione di latte mentre la Pezzata Rossa per la produzione di un buon latte e carne.  L'alimentazione avviene tramite i foraggi dei nostri terreni biologici.

La famiglia Collina negli ultimi anni ha deciso di sviluppare una piccola attività casearia per trasformare il proprio latte in formaggi, ricotta e yogurt e vendere i propri prodotti in azienda e nei vari mercati contadini della Valsamoggia.

I NOSTRI PRODOTTI
Formaggi freschi
Prodotti da latte intero pastorizzato a pasta molle, freschi e cremosi.
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Formaggi stagionati
Prodotti da latte intero pastorizzato a pasta dura, con stagionatura che va da 3 a 12 mesi.
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Farine
Macinate a pietra, di varietà diverse tra cui: grano tenero Bolero e Bologna, grano duro Cesare e di Mais coltivate nei nostri terreni biologici.
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Effettuiamo vendita diretta in azienda
Lunedi: chiuso
Martedi: 9:30-12 16 alle 19
Mercoledi: 9:30-12
dal Giovedi alla Domenica: 9:30-12 16 alle 19.
Siamo presenti in diversi mercati in Valsamoggia:
il Martedì a Savigno
il Giovedì a Monteveglio
il Sabato a Bazzano e Savigno e Domenica a Savigno.
Trovi tutti i riferimenti nella pagina contatti.
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